本場エジプトのコシャリ屋さんはレシピに砂糖を使うことが多いのですが、コシャリ屋コーピーのコシャリは、実はなんとノンシュガーです!しかも減塩。栄養バランスのプロである管理栄養士さんもこの栄養バランスにはとても驚いていました。まさにコシャリはナイルの賜物なのです。